Notre cuisine

Durant vos vacances au Paretaio, vous pourrez profiter de la vraie cuisine toscane. Nos dîners comprennent une entrée, deux plats et un dessert bien servis avec un excellent Chianti compris dans le prix. Les produits utilisés sont frais et authentiques : nous utilisons l’huile d’olive que nous produisons nous-mêmes à la ferme et prêtons beaucoup d’attention à la qualité de tous les ingrédients. Nous pouvons sur demande préparer des plats respectant tout type de régime.

Quelques unes de nos spécialités
Comme premiers plats : lasagnes, malfatti, tagliatelles, papardelle, pizzas et pain maison, ribollita. Parmi les seconds plats : roastbeef de Gabry, roulés de Dinde, carré de porc aux épinards, quiche aux artichaux et courgettes. Comme desserts : gâteau de ricotta et chocolat, tiramisu, mousse de fraise et yaourt et gâteau de la Nonna ou du Nonno et bien d’autres encore. En cuisine, les reines sont ‘mamie’ Elide (par passion) et Gabriella.
Au Paretaio, l’atmosphère est vraiment particulière et familiale : il arrive fréquemment que, pendant les repas, les hôtes sympathisent et à table, on entend parfois parler jusqu’à sept langues !

Les cours
Nous organisons chaque semaine des cours de cuisine : vous y apprendrez à préparer avec les techniques et les ustensiles de nos cuisinières des tagliatelles, des raviolis, des tortelli, des desserts et aussi du pain maison que vous pourrez consommer avec les autres hôtes.